Jamie 旅行.單車.生活日記

啊哈哈哈))) 封面的偽一蘭拉麵有沒有把你騙進來？

是說，我和胖子去日本次數這麼頻繁，也吃過不少超人氣的拉麵店，但一蘭拉麵始終是我們的愛啊！

去了這麼多次，怎麼沒有想到要把一蘭拉麵帶回家咧！？（搔頭）

終於，這次在池袋的一蘭拉麵帶了一盒湯麵回家！

這次買的是『釜だれとんこつ』（濃厚豚骨味的湯拉麵）

三回份，裡面有六包わた麵＋三包豚骨濃湯 ￥2000

其實不是太便宜，而且還很重...但衝著它是一蘭拉麵，買了！

 わた麵是偏細麵，添加特殊的小麥粉製作，經過多段的乾燥與熟成，

也是一蘭拉麵特別的地方。

選了個良辰吉日下廚囉！

目的是想要完全複製一蘭拉麵，所以準備的材料有：

一蘭拉麵外帶包、青蔥一把、日式七味辣粉、7-11買的溫泉蛋、啤酒一瓶

 二人份是二包わた麵搭配一包豚骨濃湯

包裝盒上也有煮麵教學步驟可以參考，

首先，先將400ml的水煮沸，然後再帶將麵條丟下去煮個1~2分鐘。

煮好的麵是這樣...

胖子一直肖想學拉麵店的那些帥哥兒甩麵的動作，但回歸現實還是算了吧！

但想想，麵撈起來後的確應該要先泡冷水，這樣麵比較不會黏在一起、變成一陀，口感應該更棒！

嗯～下次要來試試。

接著把豚骨濃湯到倒到鍋裡煮熱一下，就可以加到麵裡囉！

灑上切得碎碎的青蔥、把上材料～

各、位、觀、眾～

一蘭拉麵！！

雖然跟現場吃的一蘭還是有落差啦！

但是湯頭跟麵體的部份，可以吃出一蘭的精髓所在啊！

胖子大廚一直嚷嚷著：『這跟一蘭不一樣啊！』

立馬Google了網友們煮一蘭的經驗分享與照片....

哈哈哈哈))) 大家都好有創意喔！

頓時覺得胖子我老公也太賢慧了吧！相似度超高的啊～

好了，小廚胖特輯我們下次見！（揮手）