到日本旅行這麼多次，第一次天還沒亮就出門的，哈哈哈阿
其實是昨天在JR劃位新幹線時，第一段上野－越後湯沢原先預定的時間的票賣完了，
JR窗口的先生非常熱心的幫忙尋找可訂購的票，
還幫我把後面的每一段車次都銜接的好好的，真是大感謝！
其實，是可以在提前一個月在JR官網線上預定車次啦！
但我囂張的想說，旅行從來沒有買不到新幹線的票過啊！
繼續看下去，你就會明白為什麼買不到票了...XD
我們要搭6:14的新幹線とき進站啦！
前往東北的三天兩夜，我們只背了一個輕裝的旅行袋，超輕鬆！
因為比原先計畫的時間早上許多抵達越後湯沢駅，所以講好了到越後湯沢再去吃早餐。
結果...一到上野駅立馬反悔！！！哈哈哈哈
腦波很弱的看到大家都在買早餐，於是也亂抓了幾樣，畢竟搭火車沒吃東西就是怪怪der XD
Mt. RAINIER的咖啡都會出季節限定的咖啡，像九月的九州旅行就喝到了秋天限定的楓葉榛果咖啡，
這回是冬限定Cafe' Cocoa，很咖啡牛奶的口味，小朋友會喜歡的那種
我個人非常的愛豆皮壽司，看到這巨無霸的豆皮壽司毫不猶豫的買了，裡面還有雞肉絲好好吃！
（胖子：請問妳有在考慮兩者食物的搭配性嗎？）XD
越後湯沢算是東京近郊，新幹線也只要1小時左右的時間，是個週末小旅行的滑雪勝地啊！
一出站，滿滿是背著雪具的滑雪客們，難怪我們買不到票啦！
滑雪好帥！大家都是等著上滑雪場的接駁巴士。
沒有雪具也沒關係，一走出站就有好多雪具出租的店，裡面已經是滿滿的人潮了！
早上七點多，太陽才稍稍的露了一點臉，溫度還是頗低的，
連胖子這不怕冷的大塊頭都向我索取暖暖包了 XD
這裡真的是Powder Snow啊！
超級柔軟、感覺淋上巧克力醬就是可吃的雪花冰了
走在清晨的越後湯沢街道上，空氣很清新，我們突然聞到從某戶人家家中飄來濃濃的米飯香～
太驚訝了！米飯怎麼可以這麼香？已經迫不及待的想嚐嚐新潟米的厲害了。
鐵軌上都設有小水柱，避免結冰。
鐵道跟雪景的搭配，好療癒喔！
越後湯沢駅是個非常好逛的車站，簡直就是百貨美食街，
吃的、買的新潟特產、漬物、美食這裡都有得試吃，
就連清酒、地酒及釀造醬油、味噌等等，也都可以試吃，
逛累了還有足湯可以泡泡腳、消除疲勞，有沒有這麼貼心！XD
好多新鮮的蔬果、菌菇類，看起來就好好吃，但這些都是違禁品，帶不回台灣啊))))
胖廚開始尋找他做菜的靈感～噗
這次來越後湯沢有個任務，就是要來尋找新潟南魚沼的金賞米！
新潟縣無論在稻米的播種面積及產量上，都是日本第一，
其中大家熟悉的越光米，始於1944年開發研究的品種，
1956年以新潟古地名『越後』、『光』則是最高最好的代表，於是命名為『越光米』（コシヒカリ）
當中，就以南魚沼的米為王中之王！
一開始我很納悶，想說東北的雪季長達半年之久，只收割一次，那要怎麼種出這麼好吃的米呢？
的確，也因為雪，為湯沢、魚沼地區帶來純淨的高山雪水，
平均超過10度的晝夜溫差，讓稻米的澱粉得以保存；
而到了8月稻米出穗時，溫度卻維持在24度左右，有助於稻米的生長，
就連土壤也是從信濃川及阿賀川支流而來，是含氮量較少的沖積土，
所以稻米生長初期養分供應較少，順勢防止了養分吸收過多、稻米過粗而垂倒的情況。
這得天獨厚的條件，日本人說這是上天之手幫忙栽種出的稻米啊！（好威）
米的種類真的太多了，這裡有玄米，也可以選擇秤量分裝，若是要精米，店家會幫忙用機器去殼。
我們來的季節剛好是出新米的時候，米正好吃呢！
雖然看了每款都好想買，但依照規定，一個人只能攜帶1kg的米回台灣喔！
因為優良的新潟米，所以這裡出產的雪國之酒，清酒、地酒也都非常有名氣！
少少的東北人口，就有近百間的酒造場。
車站內另一區是CoCoLo湯沢，裡面好吃好玩的也很多喔！
有個日本酒博物館（ぽんしゆ館），只要掏出JPY500就可以試飲5杯，
來自越後地區95個酒造、177款新潟地酒，
入口處有警告標示，請勿飲酒過量啊！太可愛了。
到櫃檯兌換5枚專用代幣及5個日本酒專用的小酒杯，
每款酒機上都會標示酒標、酒名、酒造名、利口度（辛口或甘口）、酒精濃度、酸度、排行榜名次等等。
找到想喝的酒機，投下代幣、按下黃色按鈕就可以享用啦！
不用擔心眼花撩亂，這裡有貼心的看板提供人氣月排行榜的Top10！
飲日本酒有件很妙的事，就是會提供數十款不同口味的鹽，
日本人的習慣是，在飲酒前先沾點口味鹽放入口中後、再飲酒，可以喚醒酒的香氣，酒也會更甘甜。
喝太多酒，想要來點下酒菜嗎？
OK～也可以用1枚代幣兌換小黃瓜，旁邊有很多款味噌醬可以沾取食用。
我想，在這邊喝醉的人應該是頗常見的XD
CoCoLo湯沢內，另一個必吃的名物－雪ん洞 爆弾飯糰
我們買了一份帶上新幹線享用，對～因為搭火車就是要吃東西啊！XD
有18種口味可以選擇，最經典的就是無敵爆弾飯糰！！足足有2000g這麼重耶！
牆上有好多拍立得是挑戰成功的照片，太厲害了！我光看都飽了。
越後湯沢駅內有好多這位翹鬍子大叔的商品，覺得他好可愛
跟我喜歡的midori ojisan有異曲同工之妙啊！哈哈哈
來到越後湯沢的買米任務完成！
在越後湯沢駅得到的禮物，紀念章和明信片。
接著要前往田沢湖，需要有一段的轉車，先搭乘新幹線Maxたにがわ到大宮駅。
第一次搭到雙層新幹線耶！
其實上層下層的車廂空間跟一般的新幹線一樣，並沒有比較窄，
雙層新幹線通常時速不會太快，畢竟風阻比較大。
約一個小時的時間抵達大宮駅，接著轉搭秋田行的こまち。
開始享用剛才買的爆弾飯糰，這是普通版的，但其實也有二碗飯的份量，都比我拳頭大了XD
雪ん洞簡單的飯糰，但使用的食材可是樣樣講究的喔！
米飯正是南魚沼的越光米、瀨戶內海的海鹽及海苔。
我買了人氣No.1的鮭魚口味，還附一碗味噌湯（JPY730）
南魚沼米真的太厲害了！米粒粒分明、又大又圓，沒有太多的甜味、吃起來非常Q彈，
食材真的太重要了，讓簡單的食物變成一種享受！
胖子自動加碼了二瓶越後啤酒，右邊的是我選的，完全是衝著外觀買它 XD
新幹線こまち速度非常快，均速都以308km/h在行進，
安靜又平穩，搭起來舒適又過癮啊！
看著窗外的景色已經來到雪國了，遠方的山參差著漸層的顏色，就像一幅山水畫，好美！
發現車上可以訂購JAL的泡麵耶！有四種麵體可以選擇，圖案還是飛機耶，太可愛了
這是一瓶神奇的100%蘋果汁，但它喝起來卻像梨子，我還邊喝邊看包裝確定沒買錯嗎？XD
二個多小時的車程，終於抵達田沢湖了，這裡的積雪更深了...
田沢湖先前也因為韓劇IRIS而聲名大噪，車站內有很多在田沢湖拍攝的劇照之類的。
印章控發現！
在田沢湖駅得到的禮物，紀念章和明信片。
田沢湖駅建於1997年秋田新幹線開通時，外觀以大量的玻璃搭配鋼材、木質打造而成，
也曾經獲得1998年日本的Good Design大賞喔！在東北的小鄉下算是很摩登的車站啊！
先在田沢湖駅買好羽後交通的乘車券，搭到アルパこまくさ下車，鶴の湯的接駁車會在那一站接駁。
想要抵達祕境的乳頭溫泉可是Far Far Away啊)))))
要轉乘這麼多種交通工具，我們只背著輕便的旅行袋是明智的決定。
美麗的田沢湖是日本百景之一，周長20公里的近圓形破火山口湖，是秋田縣內唯一的天然大湖，
湖水非常清澈，透明度高達31公尺，太驚人了！
水深最大可達423.4公尺，也因為田沢湖有足夠的深度，即使是冰天雪地的冬天湖面也不會結冰，
可惜這天積雪的太深，所以沒有下車去看看，
如果是天氣好的話，可以租單車環湖一周20公里挺不賴的！
搭到アルパこまくさ約30分鐘，途中有經過一些滑雪場，但大家幾乎都是在這裡下車。
抵達時鶴の湯的Shuttle Bus已經在等待了，Oh yeah～終於好像有那麼接近一點點了 XD
跳上鶴の湯的巴士，繼續往深山裡再開車約20分鐘，
這條路完全是鏟雪車鏟出來的一條道路啊！兩側的積雪好厚！！太刺激了
嗯哼～日本秘湯を守る会 鶴の湯，我來朝聖了！
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